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技術(shù)文章

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商超專賣店專用肉類切割包裝工具推薦肉類加工主要是借助于設(shè)備把肉加工成為理想的肉丁，肉片，肉絲，肉條，肉塊，肉餡，肉泥等凱斯樂肉類加工設(shè)備不僅有大型屠宰場，肉類加工場的大型加工設(shè)備，小型商場，超市，肉店所需要的小型加工設(shè)備一樣一站式采購。鋸骨機KBS2501用于小型肉店，切割帶骨肉品，凍肉鮮肉均可貼體包裝機包裝后的肉品利于存放，延長肉品存放時間，水份不易流失小型絞肉機肉品加工成為肉餡，操作方便，易清洗絞肉，切絲，切片一體機不僅可以加工肉餡，還可以切絲，切片一機多用，操作簡單體積小巧切片機加工好的肉卷切片，薄厚可...

7-31 2023
屠宰刀具的安全使用與保養(yǎng)屠宰刀具的安全使用與保養(yǎng)屠宰刀具是肉類加工行業(yè)的工具，其安全使用和保養(yǎng)直接關(guān)系到工作人員的人身安全和刀具的使用壽命。本文將詳細(xì)介紹屠宰刀具的安全使用和保養(yǎng)方法，幫助肉類加工行業(yè)從業(yè)人員更好地管理和維護屠宰刀具。一、屠宰刀具的種類和特點屠宰刀具主要分為剖肉刀、骨刀、分割刀、斬拌刀等，每種刀具的形狀和用途各不相同。其中，剖肉刀主要用于切開動物內(nèi)臟，骨刀用于剔除骨頭，分割刀用于將肉類分割成小塊，斬拌刀則用于將肉餡攪拌均勻。二、屠宰刀具的安全使用使用前的檢查：在使用屠宰刀具前，應(yīng)先檢...

5-31 2023
鮮肉水平切片機鮮肉水平切片機KSL380為全新一代水平切片機，本機器采用雙浮動式皮帶輸送，切割范圍廣，（380mm寬x120mm高）能夠滿足客戶不同尺寸的需求，處理不同形狀，尺寸的原料，主要應(yīng)用于去骨的鮮牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，海鮮，熟制品等的薄片切割加工，也可用于塊狀蔬菜等產(chǎn)品的切片加工。水平輸送可與其他設(shè)備實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。設(shè)備特點：1.可對帶有筋或者軟骨的堅韌產(chǎn)品進行切割，也可以對蔬菜進行切塊，成品切割干凈，并且沒有水分流失。2.護罩配有安全開關(guān)，整機采用不銹鋼及符合FDA的非金屬材料制...

3-17 2023
雙滾筒滾揉機這幾點在使用過程中注意雙滾筒滾揉機是一種動力機械，主要用于加工熱塑性塑料、橡膠、化纖以及其他高分子材料的試樣或成品。其主要特點是采用雙滾筒工作，通過機械擠壓和反復(fù)滾動使材料溶解、混合，達到均勻分散、塑性加工的目的。工作原理是：通過電機帶動滾筒的同向或反向轉(zhuǎn)動，使材料從一端進入滾筒內(nèi)部，在滾筒壁和滾筒之間受到擠壓和摩擦力的作用下進行滾動、揉捏和撕裂，使材料分子鏈的排列發(fā)生變化，從而實現(xiàn)材料加工。應(yīng)用范圍廣泛，例如：橡膠、塑料、印刷油墨、涂料、顏料、藥品、食品等行業(yè)都有廣泛的應(yīng)用。其中，橡膠加工領(lǐng)域是...

3-15 2023
真空滾揉機更加節(jié)能高效真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出...

10-18 2022
砍排機的安全操作有以下幾個方面砍骨頭和大排是非常費人力氣活，但是現(xiàn)在的機械化替代人工，像砍排機節(jié)約了時間成本同時也減輕了人工的勞動力。擁有一臺砍排機想要使用壽命長這時候就需要我們好好維護它了以及注意安全操作使用它，下面凱斯樂(北京)科技發(fā)展有限公司帶大家一起來了解一下砍排機用于將冷凍的肉塊、排條、臘肉、香腸等切成片，切割厚度由數(shù)字化設(shè)定，厚度準(zhǔn)確，分份功能可滿足用戶小包裝的要求。為了將食品切的效果越好，那么對砍排機的安全操作很重要。下面小編帶您了解砍排機的操作流程。1.開機前，要對其進行檢查。2.注意手不...

9-15 2022
如何安全運用全自動鋸骨機全機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，堅固耐用?？砷L時間工作，切割表面光滑。加工過程*解放雙手，遠(yuǎn)離危險。頂端抓手采用雙層夾料設(shè)計，底端采用固定排針，有助于物料穩(wěn)定傳輸、精準(zhǔn)分份切割。擁有一臺良好的全自動鋸骨機不僅可以使得切塊肉片更加美觀，還能使得肉塊的損失率降低。全自動鋸骨機設(shè)計符合CE標(biāo)準(zhǔn)。鋸帶氣彈簧張緊裝置，易于調(diào)整及安裝。雙邊帶動輪的設(shè)計防止鋸帶脫落?？墒骨懈钚Ч选⒗速M少、使用成本低。加工溫度范圍寬，零下4℃至零下18℃。采用觸摸屏智能操作面板，可自設(shè)定切割速度。厚度調(diào)整采用伺服...

7-19 2022
去皮去筋膜機的特點有哪些？去皮去筋膜機可用于那些短時間內(nèi)需要產(chǎn)量高、非冷凍無骨產(chǎn)品切片或切條、質(zhì)量要求高的加工，,比如豬排、牛排、牛肉、家禽肉、魚肉或整條魚、內(nèi)臟、亞洲餐用的肉品等等。去皮去筋膜機的特點如下：1、整體不銹鋼制造，防護，維修更換方便。2、防護齊全，維修更換方便。3、可有效去除各部位肉上的筋膜，易操作，肉品損耗小，產(chǎn)品美觀。4、筋膜的厚度調(diào)節(jié)方便，可以隨時調(diào)節(jié)，去筋膜均勻*，去筋膜厚薄可以調(diào)節(jié)，產(chǎn)品外觀整齊光滑。5、雙齒輥設(shè)計，更加方便快捷去掉筋膜上的脂肪板筋等原料，采用腳踏式操作按鈕，安...

5-10 2022

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