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雞胸肉嫩化設(shè)備鹽水注射機(jī)將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，縮短了腌漬時(shí)間，提高了肉制品的口味及出品率。是結(jié)合*技術(shù)研制的機(jī)型。采用先進(jìn)轉(zhuǎn)子泵，克服原料液溫升。該設(shè)備主要由機(jī)架、輸送系統(tǒng)、注射系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)五部分組成。機(jī)子設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。
特點(diǎn)：
1、選裝電子元器件，整機(jī)結(jié)構(gòu)合理、質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)潔。
2、采用齒型步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確。肉料由五組可拆卸格條支撐，清洗方便*，潤(rùn)滑脂和密封膠墊均符合食品衛(wèi)生要求。
3、采用的氣壓彈簧結(jié)構(gòu)，加工工藝精密，真正達(dá)到帶骨注射效果。
4、注射壓力、注射率、步進(jìn)距離、步進(jìn)速度都可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)、注射率要求任意調(diào)整，達(dá)到理想的注射效果。
雞胸肉嫩化設(shè)備鹽水注射機(jī)根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量，均勻，連續(xù)的注入肉中，縮短腌漬的時(shí)間，而且提升了肉制品的口味和出品率，達(dá)到 理想的注射效果。
主要技術(shù)參數(shù)：
注 射 針 ： 52根
注射針行程 ： 230mm
注射速度 ：20-50次/min
一次性注射率 ：20%--75%
傳送帶步距 ：25-50mm
大注射壓力 ：6Kg
總功率 ： 4.5KW
外形尺寸 ： 2100x720x2050(mm)
