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真空制冷滾揉機

型號：KVR1600

產品時間：2024-07-17

簡要描述：

該設備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對各類畜、禽等肉料的批量生產和新產品研發(fā)。它的功能是使不同種類的原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過鹽、輔料和蛋白質的溶解、吸收，達到改善肉質結構、嫩化肉纖維、提高產品出品率的效果。整個滾筒角度可以自由調節(jié)，實現真正意義上的呼吸式，區(qū)別于傳統的那種摔打式，適合食材的專用滾揉機?？梢愿鶕枰x擇是否帶有制冷功能。

詳細介紹

真空制冷滾揉機

該設備適用于肉制品企業(yè)及賓館飯店對各類畜、禽等肉料的批量生產和新產品研發(fā)。它的功能是使不同種類的原料肉在真空狀態(tài)下得到均勻的滾揉和摔打，通過鹽、輔料和蛋白質的溶解、吸收，達到改善肉質結構、嫩化肉纖維、提高產品出品率的效果。整個滾筒角度可以自由調節(jié)，實現真正意義上的呼吸式，區(qū)別于傳統的那種摔打式，適合食材的專用滾揉機?？梢愿鶕枰x擇是否帶有制冷功能。

設備優(yōu)勢：

  • 多組配方設定，方便工藝管控；
  • 真空度自動恒定
  • 操作方便，安全，快捷；
  • 清潔維護方便，衛(wèi)生；
  • 攪拌模式切換

型號

KVR300/C

KVR600/C

KVR1600/C

外形尺寸（不包含上料車）

1100x1500x1700 mm

2360×2060×2710mm

2565x2665x2940mm

容積

300L

600L

1600L

大灌注容量

20-230KG

500L

50-1400Kg

攪拌速度

5-28rpm

0-18rpm

0-18rpm

真空度

-0.1mpa,自由設定

-0.1mpa,自由設定

-0.1mpa,自由設定

筒體擺動角度

0-95度

0-95度

0-95度

氣壓

0.4-0.6MPa

0.4-0.6MPa

0.4-0.6MPa

 


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